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ヤマロク醤油の3本

価格$12.00

新桶初搾り2026を加えた3本セット

丹波の黒大豆を原料にした濃口醤油(菊醤)と、熟成期間の長い再仕込醤油(鶴醤)の2本セット。目指す方向性の異なる2本は食べ比べをすると違いがはっきり。

繊細でシャープな味わいが菊醤で、重厚感と奥行きのある味わいが鶴醤です。塩やわさびで食べたいお肉には菊醤で肉の繊細なおいしさまで堪能して、マグロのお刺身に濃厚な鶴醤をまとわせてみてください。

ご用途:

納品書を同梱してお届けします。

ヤマロク醤油の3本
ヤマロク醤油の3本 価格$12.00

ヤマロク醤油の木桶が並ぶ蔵

同じ蔵の、軽やか・一年目・重厚を並べて

小豆島のヤマロク醤油から3本をセットにしました。あっさりキレのある濃口の菊醤、新しい木桶の一年目にしか出せない味わいの新桶初搾り、そして四年熟成で重厚な再仕込の鶴醤。同じ蔵でも性格の違う3本を、軽やかな菊醤から重厚な鶴醤へと順に試してみてください。

菊醤(ヤマロク醤油)と蔵の写真

濃口|菊醤(ヤマロク醤油/香川県)

醤油業界ではかなり希少な丹波の黒大豆を原料にした正統派の濃口醤油。あっさりキレのあるうま味と、ほんのり香る甘みとコクが特徴です。卵かけご飯や、色をきれいに仕上げたい野菜の煮物に。

原材料:大豆(国産)、小麦(国産)、食塩

ヤマロク醤油の新しい木桶

新桶|新桶初搾り 2026(ヤマロク醤油/香川県)

醤油を仕込む木桶の寿命は100〜150年といわれ、時間を経るほどその蔵独特の微生物の生態系ができあがります。その中でも、新しい木桶で仕込んだ最初の一年目にしか表現できない味わいがあります。それが「新桶初搾り」。この年だけのフレッシュな味を楽しめる、特別な一本です。

原材料:大豆(国産)、小麦(国産)、食塩

鶴醤(ヤマロク醤油)と蔵の写真

再仕込|鶴醤(ヤマロク醤油/香川県)

ヤマロク醤油を代表する再仕込醤油。濃口醤油を二年熟成し、さらにもろみを加えて再び二年熟成させた四年熟成。濃厚で深いコクとまろやかさ、豊かな香りが特徴です。赤身の刺身やポークステーキ、バニラアイスにも。

原材料:大豆(国産)、小麦(国産)、食塩

3本とも、木桶を自分たちで作るヤマロク醤油の一本。「木桶職人復活プロジェクト」の発起人・5代目の山本康夫さんが、百年以上使われる木桶で仕込んでいます。

銘柄をしぼって味比べしたい方には菊醤・鶴醤の2本セットを、ヤマロクをとことん楽しみたい方には10本セットもあります。

各商品の単品ページ:菊醤/新桶初搾り 2026/鶴醤

送料のご案内 6,000円以上で送料無料 ※沖縄県宛のみ 6,000円以上で送料500円
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沖縄沖縄県1,500円
※6,000円以上で500円

ご注文を受けてから3営業日以内の発送を原則としています。海外への発送も承っています。

このセットは、本数に合ったギフトボックスに入れてお届けできます。熨斗は蝶結び・結切り・熨斗なしからお選びいただけます。

ご注文の際は、セットと一緒にギフトボックスをカートに入れてください。

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