スーパーの特売卵をおいしく食すTKG用
職人醤油 No.
濃黒大豆原料であっさりとキレが共存
丹波の黒豆を二年木桶で熟成した、キレと香りのしっかりとした濃口醤油。この力強さは、なんてことない卵でもおいしくしてしまうほど。大豆・小麦・塩の原材料のみなので、甘くない卵かけご飯が好きな方におすすめ。
溜濃いだけでなく美しさも感じる溜
丸大豆と塩のみを木桶で三年熟成した濃厚な溜醤油。うま味はしっかりと感じるが、濃すぎない濃厚さなので、卵との相性も抜群です。醤油感のしっかりとした卵かけご飯が好きな方におすすめ。
加九州の少し甘めの醤油に昆布だし
イメージで言うと、納豆についているタレのような色が明るくさっぱりとしただし醤油。昆布だしのうま味とオリゴ糖の甘みで、ほんのり甘くまろやかな卵かけご飯に。さらさらと食べやすいのでお子様にもおすすめ。
加遠藤さんは醤油を造って半世紀
木桶仕込み醤油をベースに、かつお節と昆布だしを加えたさらっとしただし醤油。醤油のキリッとさを感じながらだしのうま味とのバランスがよく、甘くないだし醤油が好きな方におすすめ。
加濃厚でうま味たっぷりのたまりつゆ
溜醤油をベースにかつお節・煮干・椎茸出汁と甘みを加えた、とろっとした濃縮タイプのだし醤油。醤油のうま味もだし感も甘みもしっかりなので、少しかけるだけでOK。一度この味わいを知ってしまうと、他のだし醤油には浮気できないかも…
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