新桶初搾り2026
価格¥648
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最初の搾りだけの雫
蔵元に新桶が導入される際、他の桶から諸味や生醤油を運んできて塗ります。この「微生物の引っ越し作業」は、どのような味わいになるか予測が難しく、心配も多いですが、なぜかいつも美味しい醤油が出来上がると話します。経験豊富な蔵元でも、新桶の味わいにはいつも驚かされるとのことです。
木桶職人復活プロジェクト
ヤマロク醤油は、木桶の代名詞的存在として知られています。10年以上前から、全国の蔵元に呼びかけ、木桶職人を増やす取り組みを続けています。この「木桶職人復活プロジェクト」には、毎年300人以上が小豆島に集まり、新桶づくりを通じてメーカー、流通関係者、料理人、職人たちが連携し、木桶文化を盛り上げています。
素材の味わいを引き立てる
ヤマロク醤油の看板商品は4年熟成の「鶴醤」。これは長い熟成期間による濃厚な味わいが特徴です。一方、「新桶初搾り」はその対極に位置し、見た目が淡く、ほのかな甘みがあり、素材の味わいを引き立てます。この新桶初搾りの醤油をぜひ、日常の食卓でお楽しみください。
送料のご案内
6,000円以上で送料無料
※沖縄県宛のみ 6,000円以上で送料500円
| 地域 | 都道府県 | 送料 |
|---|---|---|
| 北海道 | 北海道 | 1,200円 |
| 東北 | 青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 | 900円 |
| 関東・中部 | 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・富山・石川・福井・山梨・長野・岐阜・静岡・愛知・三重 | 800円 |
| 近畿・中国 | 滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・鳥取・島根・岡山・広島・山口 | 900円 |
| 四国・九州 | 徳島・香川・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 1,100円 |
| 沖縄 | 沖縄県 | 1,500円 ※6,000円以上で500円 |
ご注文を受けてから3営業日以内の発送を原則としています。海外への発送も承っています。
この100mlの醤油は、専用のギフトボックスに入れてお届けできます。箱は1本用から10本用まであり、熨斗は蝶結び・結切り・熨斗なしからお選びいただけます。
ご注文の際は、醤油と一緒にギフトボックスをカートに入れてください。箱の本数と醤油の本数を揃えていただくと、そのまま包んでお届けします。
気軽な贈りものには、キャップを和紙風の色紙で包むビニール仕様や、2本が入る巾着袋もあります。
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