43.鶴醤100ml×5本
再仕込の定番と言えばコレ!
納品書を同梱してお届けします。
ギフトボックス入りについて
・ギフトボックス代（¥330）を含む価格です。
・ギフトボックスに醤油を入れた状態でお届けし、手提げ袋をお付けします。
・のしを付けなくても、そのまま贈りものとしてお使いいただけます。
・金額のわかる納品書などは同梱いたしません。
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四年をかけた、再仕込の定番
鶴醤は、小豆島のヤマロク醤油を代表する再仕込醤油です。通常は塩水で仕込むところを、二年熟成させた生あげ醤油でもう一度仕込む「二度仕込み」。そこからさらに二年、合わせて四年かけてじっくりと熟成させます。
濃厚で深いコク、まろやかな口当たり、口の中に広がる豊かな香り。「一度使ったらほかの醤油が使えなくなった」という声も届く、再仕込醤油の定番と呼べる一本です。
原材料：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩
まずは赤身の刺身、そして肉に
最初の一本は、マグロなど赤身の刺身から。濃厚なうま味が魚の脂と合います。次はお肉に。ステーキにわさびを添えてかけたり、ポークソテーの仕上げに使ったり。「お肉にこそ」という愛用者もいるほど、コクのある味わいが素材の味を引き立てます。変わり種としては、バニラアイスに数滴もおすすめです。
百年の木桶が並ぶ、小豆島の蔵
鶴醤をつくるヤマロク醤油は、木桶も自分たちで作る醤油屋。「木桶がなくなる！」という危機感から始まった「木桶職人復活プロジェクト」の発起人・5代目の山本康夫さんは、自らも桶づくりを学ぶほどの熱意で、木桶文化を次世代へつなぐ活動を展開しています。小豆島の蔵は予約なしで見学でき、百年以上使われている木桶がたくさん。桶の外側まで乳酸菌や酵母菌がびっしりと居つき、これほど菌に包まれた桶はそうそう目にできません。見学の際に聞ける5代目・山本さんのお話も、とても面白いです。
こちらは鶴醤（100ml）を5本まとめたセットです。100mlは使い切りやすいサイズなので、毎日の食卓に常備したい方や、お気に入りをまとめておきたい方に。贈りものにもお使いいただけます（包装で「ギフトボックス入り」をお選びいただけます）。
ほかの醤油も並べて味比べしたい方には、ヤマロク醤油の菊醤と組んだセットもあります。
| 地域 | 都道府県 | 送料 |
|---|---|---|
| 北海道 | 北海道 | 1,200円 |
| 東北 | 青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 | 900円 |
| 関東・中部 | 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・富山・石川・福井・山梨・長野・岐阜・静岡・愛知・三重 | 800円 |
| 近畿・中国 | 滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・鳥取・島根・岡山・広島・山口 | 900円 |
| 四国・九州 | 徳島・香川・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 1,100円 |
| 沖縄 | 沖縄県 | 1,500円 ※6,000円以上で500円 |
ご注文を受けてから3営業日以内の発送を原則としています。海外への発送も承っています。
このセットは、本数に合ったギフトボックスに入れてお届けできます。熨斗は蝶結び・結切り・熨斗なしからお選びいただけます。
ご注文の際は、セットと一緒にギフトボックスをカートに入れてください。
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