つゆ 500ml

東日本大震災を乗り越えいまだ挑戦を続ける東北が培ってきた食文化。その成果を全国に伝えるというコンセプトのもと、復興省が主催する食を発掘する「世界にも通用する究極のお土産10選」にて、496品の応募の中から「老舗の味 つゆ」が10選に選ばれました。品質第一をモットーに努力を重ね、恵まれた大自然の中古い歴史と新しい技術のもと造られた佐々長醸造の味は、日本のお土産としても喜ばれるはずです。

お好みの濃さでさまざまなつゆに

基本のめんつゆは4～6倍で希釈。かつおだしのしっかりと効いたつゆはのばしても濃厚さはそのままに、うま味と甘みのある味わいを楽しめます。

正統派のつゆにはねぎやごまのシンプルな薬味がおすすめ。そばつゆなら少し濃いめに、天つゆなら水は加えず大根おろしの汁で伸ばすなど、お好みの濃さでぜひ味わってみてください。

煮物や丼物にも

濃縮タイプのつゆは水で割るだけでつゆ以外にもいろいろな調理に活用できます。かつおの風味と甘みを活かして煮物や丼物にもぜひ。

煮しめのように、材料が多く下準備に手間のかかる煮物も、つゆで味付けすれば手軽にできちゃいます。余りもの食材でもう一品というときにも、薄めるだけなので手早く作れますよ。