111.金芳100ml

環境にもやさしい醤油をつくる

2022年に4本の木桶を導入。醤油づくりを通してよい循環をつくりたいと、農薬不使用の原材料など、その生産方法も含めて厳選。

原材料 ：大豆（佐賀県産）、小麦（熊本県産）、食塩

職人醤油 No.111

商品の特徴

環境にもやさしい醤油をつくる 111金芳 2022年に4本の木桶を導入。醤油づくりを通してよい循環をつくりたいと、農薬不使用の原材料など、その生産方法も含めて厳選。 原材料 ：大豆（佐賀県産）、小麦（熊本県産）、食塩

製造方法

金芳醤油釀造元 福岡県飯塚市 「自然をいただく」ことを大切にしたいと語るのは4代目の奥田桂三さん。環境に優しく、農薬を使わずに育てた大豆と小麦を用いて添加物に頼らない醤油をつくる。2022年には4本の木桶を導入。「少しでも世の中が良くなれば、生きる意味がある」と優しく話す。