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個性的で肉に合う5本

セール価格€17,95

スモーク醤油はローストビーフに合う醤油はできないだろうかという要求に応えるために生まれました。濃厚なだし醤油(漆黒)は野菜の肉巻きやすき焼きにも。味噌の上澄み液やにんにく醤油など、肉に合う個性的な醤油を集めた楽しい5本セットです。

職人醤油 No.

料理好きの想像力をかきたてます

味噌も上澄み液。うま味成分が凝縮された液体でほのかに味噌の香り。生姜焼きの下味として漬け込んでいただくと確かな存在感が。

 

ビンの中ににんにく実物入ってます

生にんにくを粒のまま二ヶ月間漬け込み。さらに小さくカットしてビンの中に。肉の下味、炒め物など用途は幅広く、にんにく風味を手軽に楽しめます。

 

超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油

濃厚でうま味の強い溜醤油をベースに椎茸のダシと甘みをプラス。ピーマンの肉詰めなどそのままかけてもおいしい。うすめて煮物にも。

 

黒豆味噌の上澄みと丸大豆の醤油

丹波の黒大豆みその上澄みと丸大豆天然醸造醤油を贅沢にブレンド。香り高くまろやかな甘味が特徴。かけてもよし。酢豚など調理にも。

 

醤油を直接スモークした燻製醤油

国産大豆・小麦の天然醸造醤油を、燻液などを使用せず直接スモーク。焼いたベーコンを水菜にのせて。ローストビーフにも。

 

個性的で肉に合う5本
個性的で肉に合う5本 セール価格€17,95

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