だし醤油好きのあなたへ5本
職人醤油 No.
加玉子かけご飯の専用醤油。昆布ベースのだし醤油です。
濃口醤油をベースにまろやかな昆布だしのうま味、オリゴ糖のやさしい甘みが特徴。
加うちの卵が美味いと養鶏農家絶賛
鰹だしたっぷり、卵かけご飯のためのだし醤油。地元の養鶏農家が「うちの卵がめっちゃうまくなる!」と大絶賛。
加超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油
濃厚でうま味の強い溜醤油をベースに椎茸のダシと甘みをプラス。そのままかけても、うすめてつゆ煮物に。アボカドにも。
白味も品質もプレミアムな白だし
有機白醤油をベースにだしを加えた濃縮タイプ。うすめるだけで風味と彩りを活かした料理が簡単に。
加醤油を直接スモークした燻製醤油
国産大豆・小麦の天然醸造醤油を、燻液などを使用せず直接スモーク。焼いたベーコンを水菜にのせて。ローストビーフにも。
醤油で食べるか?だしで食べるか?
卵かけご飯の専用醤油といえば鰹だしや昆布だしをベースとしただし醤油が一般的ですが、濃厚な溜醤油をベースにしたものや素材を活かすことに徹した白醤油ベースかによっても味わいに大きな違いがあります。
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