好物、餃子。

職人醤油 No.

商品説明

好物、餃子。 天野醤油／甘露しょうゆ 「おすすめは醤油：酢=１：１。餃子の油とのバランスもちょうど良いんです。もう、餃子がとまりません」富士山麓の湧水を使い二年以上かけて熟成。

特徴

再仕込の中ではあっさりタイプ。餃子の酢醤油や冷奴など、かまぼこやホタテのお刺身などに合わせても醤油が濃すぎずに楽しめます。

使用方法

原材料 ：小麦（国産）、脱脂加工大豆、食塩、大豆、米／アルコール 再仕込なのにあっさり優しい味わい 再仕込醤油とは、醤油で醤油を仕込む製法で、濃口醤油に比べて2倍の原料と2倍の期間を要して造られるので、味と香りのバランスが良い濃厚さが特徴。

おすすめの使い方

天野醤油の甘露しょうゆは原材料に米糀を加えているので、他の再仕込醤油と比べて濃厚すぎず、程よいあっさり感すっきり感があります。

注意点

餃子の酢醤油や冷奴・アボカドにかけたり、パスタや煮物に少しプラスするなど料理にも使いやすい味わいです。