好物、アボカド。

職人醤油 No.

商品説明

好物、アボカド。 山川醸造／漆黒 「甘くて濃厚なこの醤油は、アボカドの濃厚さにだって負けません。わさび醤油とはひと味違う食べ方をお試しあれ」濃厚でうま味たっぷりの溜醤油をベースにしただし醤油。

特徴

薄めてめんつゆにすると絶品ながら、「そのままかけてもおいしい！」という声も多い。アボカドやピーマンの肉詰めに。

使用方法

原材料 ：原材料 ：醤油、風味調味液（食塩、発酵調味料、そうだかつお節、かつおエキス、たん白加水分解物、煮干エキス、乾椎茸）、みりん、砂糖、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、ビタミンB1（原料の一部に大豆・小麦・さばを含む） 簡単便利においしいものが食べたい方へ 山川醸造の人気商品。

おすすめの使い方

木桶で2年熟成した濃厚な味と香りの溜醤油をベースに、鰹・ムロアジ・昆布・椎茸だしとみりん・砂糖が一つに溶け合ったうま味たっぷりの濃厚なだし醤油です。

注意点

普通の醤油ベースでは味わえないコクとうま味に魅了され、漆黒だけを買い続ける方もたくさんいます。その用途はじつにさまざまで、ストレートでアボカド・卵ご飯・納豆にかけたり、薄めてめんつゆやすき焼きにも。