Western breakfast set
Shokunin Shoyu No.
Product Description
Favorite food: soy sauce Western breakfast set Toast: Ishimagoto Honten/Hyakuju Fried egg: Mitsuru Soy Sauce Brewery/unbleached, dark Salad: Yamashin Brewery/Yamashin White soy sauce Favorite food: toast. "Toast once and spread with butter and soy sauce.
Features
Toast it once more until it becomes fragrant, and your addictive toast is ready. Honey is also great." Koi Hyakuju Ishimagoto Honten (Yuzawa City, Akita Prefecture) Koikuchi soy sauce (honjozo) Ingredients: soybeans (domestic), wheat (domestic), salt Favorite food: fried eggs.
How to use
"This soy sauce goes well with pink fried eggs.
Recommended usage
The crispy white has a refreshing taste, while the soft yolk has a rich flavor." Dark Wooden Barrel Brewed Soy Sauce Mitsuru Soy Sauce Brewery (Itoshima City, Fukuoka Prefecture) Dark Soy Sauce (Honjozo) Ingredients: soybeans, wheat, salt Favorite food: salad.
Important points to note
"Make a dressing with soy sauce, oil, and vinegar in a ratio of 1:1:1.
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百貨店の壁一面に並ぶ醤油から、どれを選べばいいか。30軒の蔵を回ってある程度理解したはずの自分でも、まったく分かりませんでした。そこで「小さくして、気軽に試せるようにしたら」とひらめいた。それが100mlの始まりです。
お世辞にも字が綺麗とは言えない。立ったまま走り書きしたノートが59冊。読めない文字を見ていると、蔵元と話していた光景を少し思い出す。