31.天然醸造醤油100ml

食いしん坊を自称する片上さん作

奈良県大豆を使って濃いめの仕込みで、良い意味での重めの味。他の銘柄に変えたときに「あの醤油よかったね！」と言ってもらいたいと片上さん。きんぴらごぼうにぜひ。

原材料 ：大豆（国産）、小麦、食塩

職人醤油 No.31

商品の特徴

食いしん坊を自称する片上さん作 31天然醸造醤油 奈良県大豆を使って濃いめの仕込みで、良い意味での重めの味。他の銘柄に変えたときに「あの醤油よかったね！」と言ってもらいたいと片上さん。きんぴらごぼうにぜひ。 原材料 ：大豆（国産）、小麦、食塩

製造方法

きんぴら 醤油の違いが味の違いに大きく関わる一品でもあると思います。おすすめとしては、良い意味で濃い目の片上醤油の。他にも、筑前煮など根菜を使った料理におすすめ。 焼き餅 一年に年末だけ、焼きもちのために造られたお醤油です。香ばしいお餅と上品な砂糖醤油がどこか懐かしい味わい。 筑前煮

おすすめの使い方

素材のうま味がしみだして醤油で煮詰める。醤油なら彩りも綺麗です。 おすすめの使い方（醤油の料理帖） 片上醤油 奈良県御所市 「食いしん坊」を自称する片上さんが、自分が納得する醤油を追求しているからどれも個性的。「日本の大豆は最高。その美味しさをいかに減点させないかを心がけています。」