{"product_id":"tuna-5","title":"マグロをとことん楽しむ 5本","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/cook-084-4.jpg?v=1752536992\" alt=\"マグロをとことん楽しむ 5本\"\u003e\n\u003ch2\u003e部位で変える、マグロの醤油\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eマグロは季節を問わず手に入る、家庭の刺身の定番。ただ赤身のさっぱりとした味わいから大トロのとろける脂まで、部位で表情が大きく変わります。マグロによく合う濃厚な溜・再仕込を中心に、部位別に5本を選びました。まず赤身には「つれそい」か「みのび」、中トロ・大トロには「三年熟成しょうゆ」か「京丹波六右エ門」、どの部位もいけるのが「甘露醤油」。甘口は入れていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/wsy076.jpg?v=1790415081\" alt=\"南蔵商店 つれそい\"\u003e\n\u003ch3\u003e溜｜つれそい（南蔵商店／愛知県）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e愛知県産の丸大豆100％、水を半量に抑えた五分仕込みのグルテンフリー。赤褐色でキレがよく、フルーティーな香りが特徴です。赤身に落とすと、血の風味や生臭さをうま味が包んで消してくれます。漬け丼にしてもおいしい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大豆（国内産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.s-shoyu.com\/cook\/233\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e漬け丼の作り方を読む\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/wsy026.jpg?v=1790413482\" alt=\"山川醸造 みのび\"\u003e\n\u003ch3\u003e溜｜みのび（山川醸造／岐阜県）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e長良川の伏流水で仕込み、杉の木桶で2年以上熟成したグルテンフリー。蔵独特の香りが際立ち、良い意味での大豆の香ばしさがクセになります。この香りは頼りになり、少し水っぽい赤身でもおいしくまとめてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大豆（国産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/wsy023.jpg?v=1790413481\" alt=\"森田醤油 三年熟成しょうゆ\"\u003e\n\u003ch3\u003e再仕込｜三年熟成しょうゆ（森田醤油／島根県）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「醤油で醤油を仕込む」二段仕込みで、塩分は控えめなのにコクは深い。醤油が前に出すぎず、中トロ・大トロの脂の甘さを立てます。指名買いの多い定番です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大豆（国産）、小麦、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/wsy037.jpg?v=1790413481\" alt=\"大久保醸造店 甘露醤油\"\u003e\n\u003ch3\u003e再仕込｜甘露醤油（大久保醸造店／長野県）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三年熟成の再仕込に甘酒を加え、米由来のやさしい甘みととろみをまとわせた濃厚タイプ。印象としては「再仕込以上、溜未満」とでもいうような濃さで、赤身も中トロも大トロも、どの部位もこれ一本でいけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：生しょうゆ（国内製造）、小麦、大豆、食塩、米\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/wsy017.jpg?v=1790413481\" alt=\"末廣醤油 京丹波六右エ門 黒大豆みそたまり\"\u003e\n\u003ch3\u003e加工｜京丹波六右エ門 黒大豆みそたまり（末廣醤油／兵庫県）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e濃口に、丹波黒豆のみそたまりを30％以上ブレンド。塩角がとれてまろやかで、甘みと香りのバランスがよい一本です。中トロ・大トロのほか、鯵・鯖・鰤などの青魚の刺身にも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みそたまり（米、大豆、食塩）／酒精\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e甘口で食べたい人・白身も好きな人へ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e甘口の醤油で刺身を食べたい方や、白身に合う醤油を探している方には、別のセットもあります。気になった銘柄を単品で選ぶこともできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-us\/products\/sashimi_ama\"\u003e甘い醤油で刺身が食べたい！5本\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-us\/products\/%E7%99%BD%E8%BA%AB%E3%81%AE%E5%88%BA%E8%BA%AB%E3%82%92%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%82%80-5%E6%9C%AC\"\u003e白身の刺身を楽しむ 5本\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-us\/products\/sy076\"\u003eつれそい（南蔵商店）\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-us\/products\/sy026\"\u003eみのび（山川醸造）\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-us\/products\/sy023\"\u003e三年熟成しょうゆ（森田醤油）\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-us\/products\/sy037\"\u003e甘露醤油（大久保醸造店）\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ja-us\/products\/sy017\"\u003e京丹波六右エ門 黒大豆みそたまり（末廣醤油）\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":48276757938381,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828279095501,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/cook-084-4.jpg?v=1752536992","url":"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/tuna-5","provider":"職人醤油│Shokunin Shoyu","version":"1.0","type":"link"}