{"product_id":"はじめての醤油-きほんの3本-濃口-淡口-再仕込","title":"はじめての醤油 きほんの3本 （濃口・淡口・再仕込）","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type2.jpg?v=1750575364\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eまず揃えたい、毎日の3本。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油には大きく6つの種類があります。その中で、いつもの料理をいちばん支えてくれるのが濃口・淡口・再仕込の3本です。「6本は少し多いかも」という方は、まずこの3本から。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e濃口\u003c\/strong\u003e … どんな料理にも寄り添う、基準の一本\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e淡口\u003c\/strong\u003e … 素材の持ち味を引き立てる一本\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e再仕込\u003c\/strong\u003e … 濃厚なコクで、ごちそうに変える一本\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e届いたその日から「利き醤油」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e小皿に少しずつ出して、色と香りを比べてみてください。冷奴、卵かけごはん、お刺身……。解説カタログも一緒にお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一本は100ml。いつもの醤油と入れ替えるのではなく、隣に並べて置ける量です。\u003cbr\u003e気に入った一本が見つかったら、それがこれから醤油を選ぶときの基準になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy004-5.jpg?v=1750408380\" alt=\"濃口醤油 百寿\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e濃口醤油｜百寿（石孫本店／秋田県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「日本の食卓を支える、万能の基準」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩味・うま味・香りのバランスが整った、流通量の8割を占めるスタンダード。冷奴、納豆、焼き魚など、どんな料理にも寄り添う万能選手です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy016-5.jpg?v=1752561222\" alt=\"淡口醤油 淡紫\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e淡口醤油｜淡紫（末廣醤油／兵庫県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「素材の旨味を、キリッと引き立てる」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色を淡く、香りを穏やかに。お豆腐や白身魚のお刺身に。素材本来の甘みをグッと引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy052-5.jpg?v=1752462053\" alt=\"再仕込醤油 かけ二段仕込み熟成三年\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e再仕込醤油｜かけ二段仕込み熟成三年（岡本醤油醸造場／広島県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「二度仕込む贅沢が生む、芳醇なコク」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩水の代わりに醤油でもう一度仕込む三年熟成。マグロの赤身やステーキ、とんかつにも、濃厚なソースのように寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e濃口は、もう家にあるという方へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eいつもの濃口醤油がすでに台所にあるなら、「はじめての醤油 濃口に足す3本」という選び方もあります。淡口と再仕込に、長く熟成させた濃厚な溜を加えた3本です。\u003cbr\u003e6つの種類をいちどに比べてみたい方には、「\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/first-time\"\u003eはじめての醤油 6本セット\u003c\/a\u003e」を。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eこのセットに含まれている醤油\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e濃口醤油\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e百寿100ml（石孫本店／秋田県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e淡口醤油\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e淡紫100ml（末廣醤油／兵庫県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（兵庫県産）、小麦（兵庫県産）、食塩、米（兵庫県産）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e再仕込醤油\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eかけ二段仕込み熟成三年100ml（岡本醤油醸造場／広島県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（国産）、小麦、食塩\/アルコール\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48827055145165,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/05.jpg?v=1789775727","url":"https:\/\/store.s-shoyu.com\/en-eu\/products\/%e3%81%af%e3%81%98%e3%82%81%e3%81%a6%e3%81%ae%e9%86%a4%e6%b2%b9-%e3%81%8d%e3%81%bb%e3%82%93%e3%81%ae3%e6%9c%ac-%e6%bf%83%e5%8f%a3-%e6%b7%a1%e5%8f%a3-%e5%86%8d%e4%bb%95%e8%be%bc","provider":"職人醤油│Shokunin Shoyu","version":"1.0","type":"link"}