{"title":"2,000円前後のギフト","description":"\u003cp\u003e1,500〜2,500円ほどで贈れる、ギフトボックス対応のセットです。全国400蔵から選んだ100mlの醤油を、贈る相手に合わせて。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"daisety","title":"洋朝食セット","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e商品説明\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e大好物醤油 洋朝食セット トースト：石孫本店／百寿 目玉焼き：ミツル醤油醸造元／生成り、こいくち サラダ：ヤマシン醸造／ヤマシン 白醤油 好物、トースト。 「一度焼いてバターと醤油をぬりぬり。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eもいちど焼いて香ばしくなったら、やみつきトースト完成です。はちみつも◎」 濃 百寿 石孫本店（秋田県湯沢市） こいくちしょうゆ（本醸造）原材料 ： 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 好物、目玉焼き。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e使用方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e 「ピンク色の目玉焼きにはこの醤油。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの使い方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eパリパリの白身はさっぱりといただき、トロトロの黄身は濃厚さを味わえます」 濃 木桶仕込しょうゆ ミツル醤油醸造元（福岡県糸島市） こいくちしょうゆ（本醸造）原材料 ： 大豆、小麦、食塩 好物、サラダ。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e注意点\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e 「醤油：油：酢=１：１：１でドレッシングに。\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767474077901,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/150286879.jpg?v=1722570188"},{"product_id":"daisetw","title":"和朝食セット","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e商品説明\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e大好物醤油 和朝食セット 白ごはん：鈴木醤油店／平右衛門 焼き魚：森田醤油／丸大豆生しょうゆ 納豆：弓削多醤油／木桶仕込しょうゆ 好物、白ごはん。 「昔ながらの醤油造りにこだわる夫婦の人柄が表れた醤油。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eご飯にかけて、優しい味わいと香りをお楽しみください」 濃 平右衛門 鈴木醤油店（福島県岩瀬郡天栄村） こいくちしょうゆ（本醸造）原材料 ： 大豆（国産）、小麦、食塩 好物、焼き魚。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e使用方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e 「火入れをしてない生醤油。焼き魚との相性が抜群です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eおすすめの使い方\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e醤油をかけた瞬間に立ちのぼる香りがもう、たまりません」 濃 丸大豆生しょうゆ 森田醤油（島根県奥出雲町） こいくちしょうゆ（本醸造）原材料 ： 大豆、小麦、食塩 好物、納豆。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e注意点\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e 「大粒納豆には、タレよりこの醤油を。\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767474110669,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/150286885.jpg?v=1722570184"},{"product_id":"gselect2k1","title":"セレクト2本袋 国産丸大豆の醤油（二段仕込み熟成三年・生醤油）","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gbox2_4.jpg?v=1722688411\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eオリジナルの袋にお入れいたします\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e職人醤油オリジナルの手提げ袋に醤油2本がぴったり入ります。箱のようにかしこまった感じではないので、気軽なプレゼントにおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gbox2_5.jpg?v=1722688411\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e小物入れとしても好評です\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e前掛けを手掛ける職人さんによるしっかりとした仕立て。小物入れとしても好評で、この袋だけほしいという声も。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gbox2_6.jpg?v=1722688412\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e濃口醤油＋再仕込醤油\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e万能に使える濃口醤油と熟成期間の長い濃厚な再仕込醤油の2本セットです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767475880141,"sku":null,"price":1628.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/46913162.jpg?v=1722570224"},{"product_id":"gselect2k2","title":"セレクト2本袋 料理がお好きな方へ（正金うすくち・みそたまり）","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gbox2_4.jpg?v=1722688411\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eオリジナルの袋にお入れいたします\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e職人醤油オリジナルの手提げ袋に醤油2本がぴったり入ります。箱のようにかしこまった感じではないので、気軽なプレゼントにおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gbox2_5.jpg?v=1722688411\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e小物入れとしても好評です\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e前掛けを手掛ける職人さんによるしっかりとした仕立て。小物入れとしても好評で、この袋だけほしいという声も。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gbox2_7.jpg?v=1722688506\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e淡口醤油＋みそたまり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e料理好きな方や調味料にこだわりのある方に贈ってお楽しみいただける2本セットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767475912909,"sku":null,"price":1628.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/46913088.jpg?v=1722570227"},{"product_id":"gselect3","title":"セレクトお任せ醤油ギフト 3本","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery2.jpg?v=1763282404\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e醤油を使い分けるという体験\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油はどれも同じ。そのように感じている方は多いと思います。ただ、地域やつくり手が変わると風味や味わいは様々です。職人醤油では醤油6種類＋だし醤油などの加工品を加えた7つに分類しています。素材を活かすものから、熟成期間が長くうま味がたっぷりのものまで、比べて楽しい醤油の個性です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type1.jpg?v=1763280936\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e比べて楽しく、そして、おいしい\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれの種類からバランスよくセレクトをします。比べて違いを感じていただける組み合わせにしますので、例えば、白身と赤身のお刺身で、異なるおいしさを感じていただくことなども。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gift3_6.jpg?v=1763280258\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eきれいに納まるギフトボックス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e職人醤油のギフトボックスは、箱を開けた時、むだな余白がなく、醤油のラベルがしっかりと映える仕様にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_catalog.jpg?v=1739236890\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e醤油の解説シートを同梱します\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油の種類別の解説やおすすめの使い方をまとめた解説シートです。商品に同梱しますのでご覧いただきながら醤油を使い分けてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery3.jpg?v=1763282404\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery1.jpg?v=1751686136\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eのしをお付けできます\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカートに入れる前の「のし（無料）」欄で、蝶結び・結切りをお選びいただけます。蝶結びは、お祝い・お礼・お歳暮・お中元など、何度あってもよい贈りものに。結切りは、快気祝いなど一度きりであってほしい贈りものに。表書き（御礼・内祝・御歳暮など）とお名前も同じ欄にご記入ください。金額の分かる書類はお入れしません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eご要望は、お気軽にお伝えください\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「料理好きな方へ」「お刺身におすすめの醤油を中心に」などお気軽にご要望をお聞かせください。ご注文画面の【備考欄】にご記載いただけましたら、できる限りご意向に沿ってセレクトさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gselect.jpg?v=1722687951\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":47767475945677,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gift3_7.jpg?v=1763280258"},{"product_id":"gselect4","title":"セレクトお任せ醤油ギフト 4本","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery2.jpg?v=1763282404\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e醤油を使い分けるという体験\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油はどれも同じ。そのように感じている方は多いと思います。ただ、地域やつくり手が変わると風味や味わいは様々です。職人醤油では醤油6種類＋だし醤油などの加工品を加えた7つに分類しています。素材を活かすものから、熟成期間が長くうま味がたっぷりのものまで、比べて楽しい醤油の個性です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type1.jpg?v=1763280936\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e比べて楽しく、そして、おいしい\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれの種類からバランスよくセレクトをします。比べて違いを感じていただける組み合わせにしますので、例えば、白身と赤身のお刺身で、異なるおいしさを感じていただくことなども。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gift4_3.jpg?v=1739682586\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eきれいに納まるギフトボックス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e4本のギフトボックスは黒で「職人醤油」の4文字だけが銀の箔押しになっています。箱を開けた時、むだな余白がなく、醤油のラベルがしっかりと映える仕様にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_catalog.jpg?v=1739236890\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e醤油の解説シートを同梱します\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油の種類別の解説やおすすめの使い方をまとめた解説シートです。商品に同梱しますのでご覧いただきながら醤油を使い分けてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery3.jpg?v=1763282404\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gselect.jpg?v=1722687951\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":47767475978445,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gift4_7.jpg?v=1763280259"},{"product_id":"nyuumon3","title":"入門編 3本","description":"\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy061-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/cook-178.jpg?v=1748788298\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eまずは定番の濃口醤油。しっかりつくられた万能タイプ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木桶と国産大豆・小麦で天然醸造。ほのかにフルーティーの香りが漂い、かまぼこ等の繊細な素材とも相性良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy043-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/cook-084-3.jpg?v=1748788297\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e熟成期間の長い濃厚タイプ。そのままなめても十分においしい。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e長期熟成の芳香な香りと深いコク。マグロの刺身、わさび醤油にしてお肉に。バニラアイスにかけてみたらし風にも。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy032-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/cook-085.jpg?v=1748788296\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e繊細な素材もしっかりと活かす。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e色は淡くてしょっぱさの強い淡口醤油。うま味のつまった豆腐や白身の刺身にかけると素材そのもののおいしさを実感いただけるはず。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":47767476666573,"sku":null,"price":1728.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828278079693,"sku":null,"price":2003.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/nyuumon3.jpg?v=1750578372"},{"product_id":"setaichi3","title":"愛知県武豊町の溜醤油3本","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/image_shoyu_daizu.jpg?v=1739236890\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e国産大豆と食塩のみの溜醤油\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e一般的な醤油の基本原料は大豆、小麦、塩ですが、溜醤油の中には小麦を一切使わないものもあります。特に東海地域にこのタイプの溜醤油を手掛ける蔵元が多く、原材料表示は「大豆、食塩」のみのシンプルな記載になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回の3本はいずれも伝統的な木桶による天然醸造。2年～3年の熟成期間をかけていて、大豆も国産原料を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_s050_3.jpg?v=1739595939\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy050-5_f0e8138f-a25d-4f46-8eb1-64a9d01bf3f1.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy050-1.jpg?v=1748671967\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e尾張のたまり／\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e丸又商店（愛知県）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e愛知県産の丸大豆と塩のみを、杉桶の中で三年熟成。大豆のうま味が凝縮しているので、ドロッと濃厚。生産ラインで小麦を一切使用していないため、アレルギーをお持ちの方も安心してお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尾張のたまりは、もうそれだけで味付けが決まる濃厚なうま味が魅力。シンプルな調理でも、驚くほど満足感のある一皿に仕上がります。たとえば、少し厚めに切った玉ねぎを、ごま油でじっくり焼いて。仕上げに黒胡椒と尾張のたまりをひとたらし。それだけで、玉ねぎがごちそうに！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy050\" target=\"_blank\"\u003eこの蔵をもっと知る（単品）\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_s076_3.jpg?v=1739595938\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy076-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy076-1.jpg?v=1748672007\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eつれそい／\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e南蔵商店（愛知県）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濃厚な赤褐色で見た目もきれい。原料は大豆と塩だけでうま味の凝縮は最高レベル。口に入れると甘みも感じながら、奥行きのあるコクを堪能できるはず。 お刺身から調理まで。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e溜醤油はしっかり刺身に絡み、刺身の臭みを消してくれるので、赤身にイチオシ。つれそいは濃厚さとまろやかさのバランスがよく、溜醤油初心者でも使いやすい醤油です。明るい色味と濃厚さを活かして漬けにするのもおすすめ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy076\" target=\"_blank\"\u003eこの蔵をもっと知る（単品）\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_s084_3.jpg?v=1739595939\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy084-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy084-2.jpg?v=1748672043\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e宝山丸大豆たまり醤油／\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e中定商店（愛知県） \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原料は大豆と塩のみ。大桶三年仕込の味噌を搾った溜。最初に塩味を感じ、その後にうま味の余韻がじわりと続きます。焼けば艶やかな照り、かければ濃厚な味わいが広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eスーパーで比較的安めに売られている普通の豆腐には、溜醤油がおすすめです。宝山 丸大豆たまりの濃厚なうま味が豆腐を包み込み、甘みさえ感じる味わいに。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy084\" target=\"_blank\"\u003eこの蔵をもっと知る（単品）\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type1.jpg?v=1739236891\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e溜醤油は熟成期間の長い濃厚タイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e溜醤油は濃厚なタイプの醤油。仕込みに使う塩水を少なめに、そして、うま味の元になるたんぱく質（大豆）を多く原材料に使うことから、醤油の中でもトップクラスにうま味が凝縮された濃厚な味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま赤身の刺身やステーキなどにかけて使うことはもちろん、照り焼きなど調理に使っても綺麗な照りとうま味を添えることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_catalog.jpg?v=1739236890\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e職人醤油のカタログを同梱します\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e商品の説明はもちろん、醤油の種類別の解説やおすすめの使い方をまとめました。商品に同梱しますのでご覧いただきながら醤油を使い分けてみてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":47767480369357,"sku":null,"price":1944.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828278177997,"sku":null,"price":2219.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/setaichi3.jpg?v=1739589790"},{"product_id":"setkagoshima4","title":"鹿児島の甘口醤油4本","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: e1a329c6-1ef3-461f-a072-6bef8a3e0a57 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy_kagoshima.png?v=1749193255\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e甘口醤油を見極めるポイント\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは、ラベルの説明から。甘口醤油に限らずですが、醤油を選ぶときは、まずラベルの表示を確認するのが大切です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかり甘さを感じる甘口醤油には、「甘味料」や「増粘安定剤」といった添加物が使われていることが多くあります。これらは、「しょうゆの日本農林規格（JAS）」で使用が認められているものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e添加物が使われているからといって、醤油の良し悪しをそれだけで判断することはできないと思っています。よく「安く作るために添加物を使う」と思われがちですが、実はその逆。添加物を使うことで、むしろ製造原価が上がることもあるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAS規格では、醤油は以下の5種類に分類されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sotowaku\"\u003e\n\u003cp\u003e・白醤油\u003cbr\u003e・淡口醤油\u003cbr\u003e・濃口醤油\u003cbr\u003e・再仕込醤油\u003cbr\u003e・溜醤油\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（職人醤油では、これに独自のカテゴリとして「甘口醤油」を加え、6種類に分類しています）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eつまり、甘口醤油はこの5種類のいずれかをベースにしてつくられているということになります。そこで甘口醤油を選ぶ際に、ぜひチェックしていただきたいポイントを3つご紹介いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e①「名称」に注目\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどの種類の醤油がベースになっているかによって、甘口醤油の味わいは変わります。職人醤油では、濃口醤油ベースのものと再仕込醤油ベースのものがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e② 製法表示（混合醸造 or 混合）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「混合醸造」は、搾る前の諸味にアミノ酸液を加える製法。「混合」は、搾った後の醤油にアミノ酸液を加える製法です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのセットに含まれる鹿児島の甘口醤油4本は全て「混合」タイプですが、職人醤油では「混合醸造」タイプも取り扱っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e③ 原材料に「増粘安定剤」があるか\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの表記がある場合は、とろみのあるタイプの甘口醤油であることが多いです。甘味料は使用量の多い順に記載されていますが、具体的な配合量までをラベルから読み取ることはできません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらのポイントを押さえておくと、自分好みの甘口醤油を選びやすくなるはずです。甘味料についてさらに詳しくはこちらをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn_g mart20\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.s-shoyu.com\/knowledge\/0210\" target=\"_blank\"\u003e「甘口醤油」をもっと詳しく\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 922b1e80-abb9-4c30-8ebb-2762b83c2c6b --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy087-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e天龍／吉永醸造店（鹿児島県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e鹿児島県鹿児島市にある、吉永醸造店の定番商品「天龍」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醤油のコク、程よい甘さ、とろみのバランスが絶妙で、「九州の甘口醤油を初めて試してみたい！」という方にもおすすめの1本です。甘いとはっきり感じるのですが、しつこい甘さではない。とろみがあるので、口の中にやさしい余韻が残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマグロやブリなど、赤身の刺身に甘口醤油を初めて試すなら、まずは天龍から。もっと甘い方が良いとかもっと味わいが強い方が良いとなったら、他の甘口醤油に変えてみるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/sy087\" target=\"_blank\"\u003e「天龍」の単品ページ \u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy093-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eさしみ醤油／久保醸造合名会社（鹿児島県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e鹿児島県鹿屋市にある久保醸造合名会社の醤油は、昭和の時代から長く愛され続けているロングセラー。通常の濃口醤油の仕込みに再仕込醤油を加えてつくられています。その結果、濃厚な甘みとうま味、コクのある「とろっとしたさしみ醤油」に仕上がり、久保醸造の中でも一番人気の醤油となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「とにかく甘くて、とろっとしている醤油がいい！」という方におすすめしている1本です。初めての方はその甘さに驚かれるかもしれませんが、重厚感のあるクセになる味わいで、リピーターの多い人気商品となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタレのようにとろみがあり、鹿児島特有の強い甘みが特徴。こってり甘い醤油で刺身を食べたい方には、まさに理想の味わいです。そして、このとろっとした甘みは、馬刺しにも人気があります。さらにはマグロやカツオなど赤身の刺身にはもちろん、この甘さでないと「冷奴も卵かけご飯も物足りない！」というファンの方も多いんですよ。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/sy093\" target=\"_blank\"\u003e「さしみ醤油」の単品ページ \u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 87723c2f-42a2-451c-abb0-ffb1fe96e442 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy092-5_442a5c5b-a15d-41e5-9fd1-f3a050e16b9b.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eさしみしょうゆ／吉村醸造（鹿児島県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e鹿児島県いちき串木野市にある吉村醸造は、地元では「サクラカネヨ」の名称で親しまれています。こちらの醤油は、二度仕込んだ再仕込醤油がベース。他の甘口醤油とは一線を画す、ドロっと濃厚な味わいが特徴です。甘さもしっかりありますが、それ以上に感じるのは、深みのあるコクと濃さ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのドロっとしたうま味と甘みのバランスにハマる方が多く、「同じ刺身でも、いろいろな甘口醤油で食べ比べるのが楽しい」と、自宅に常備しているという方も少なくありません。脂ののったマグロの赤身や馬刺しなど、素材の味がしっかりした食材に合わせるかけ醤油として特におすすめ。味の濃さが、食材としっかり調和してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/sy092\" target=\"_blank\"\u003e「さしみしょうゆ」の単品ページ \u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 614d2abc-171f-44d7-b38d-6e79391ea300 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy091-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eこいくち 甘露／吉村醸造（鹿児島県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらも吉村醸造の代表作で、先ほどの「さしみしょうゆ」と同じ蔵元の醤油です。鹿児島の甘口醤油4種類の中で、唯一とろみのないタイプ。コクのあるうま味と甘みのバランスが良く、隠し味を加えなくてもこれ1本で肉じゃがが美味しく仕上がります。普段のかけ醤油では甘口が苦手という関東の方でも、「料理を作る時はこれがないとダメなんです」とリピートされる方が多いのも特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘口醤油がお好きな方なら、もちろんかけ醤油としてもおすすめ。とろみがない分、口にまったりと残らず、しつこさを感じません。うま味と甘さはしっかり感じながら、後味はすっきりしています。大葉の醤油漬けなどの漬け込みにもぴったり。浅漬けにすれば、大葉のフレッシュさと程よい甘さが調和し、まとまりのある味わいに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/sy091\" target=\"_blank\"\u003e「こいくち 甘露」の単品ページ \u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b6db6c8d-2b67-4afa-a1f7-241472fc3665 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2cd62e72-f599-4fec-b98f-b0ba940ed5f6 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":47767480926413,"sku":null,"price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828278309069,"sku":null,"price":2490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/151699388.jpg?v=1722570509"},{"product_id":"setsiro3","title":"素材を活かす白醤油3本","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type2.jpg?v=1739236891\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e小麦が主原料の素材を活かす醤油\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e白醤油の特徴は色が淡くて、醤油の主張をできる限り抑えているところです。濃口醤油を使って煮物をすると醤油の色と香りがついてしまいますが、白醤油の場合だと、それがありません。お吸い物や茶碗蒸し、炊き込みご飯など、素材の彩と風味を活かしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、オリーブオイルや柑橘果汁との相性もよいので、ドレッシングに使っていただくのもおすすめです。醤油：油：酢＝１：１：１で混ぜるだけでフレッシュドレッシングの完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy073-5.jpg?v=1750408587\"\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy073-2.jpg?v=1748669843\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eしろたまり／日東醸造（愛知県碧南市）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原材料は小麦と塩と焼酎のみ。白醤油としての味と風味を追求した結果、大豆を抜いて半分の仕込水でつくり製法になりました。大豆を使っていないので醤油とは定義できず小麦醸造調味料という表記になっていますが、その素材を引き立てる存在感は料理好きな方から多くの支持を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醤油は大豆のイメージが強いと思うので、小麦100％と言われると味の想像がつかない方も多いと思います。「大豆」＝うま味／「小麦」＝甘みや香りなので、意図的にうま味成分を抑えて、小麦の甘みや香りを追求した調味料です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ku_text\"\u003e子供の頃のお弁当のおかずで大好きなものは甘い卵焼き…そんな方は多いと思います。でもきれいな黄色の甘い卵焼きって意外と難しいもの。そんな時はしろたまりの出番です。卵のきれいな黄色をだすのはお手のもの。卵のうま味を活かしながら砂糖の甘みも引き立たせ優しく甘い卵焼きに仕上がります。さらに甘酒をプラスすればフワフワ感も加わりますよ。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sotowaku\"\u003e\n\u003cp\u003e名称：小麦醸造調味料\u003cbr\u003e原材料名：小麦、食塩、焼酎\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy073\" target=\"_blank\"\u003e「しろたまり」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy078-5.jpg?v=1750408379\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy078-1.jpg?v=1748669882\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eヤマシン白醤油／ヤマシン醸造（愛知県碧南市）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e創業200年超の白醤油の専業メーカー。醤油の色をつけずに素材を活かす醤油で料理に使いやすい。お吸い物や炊き込みご飯などにはもちろん、オリーブオイルとの相性がよいのでパスタやドレッシングなど洋食に使っていただくのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヤマシン白醤油は、「生引き（きびき）」といって桶の下部に開けられた穴に付ける「のみ口」という栓から桶に溜まった液体を引き出し、生引きして残った麹に今度は100％の量の塩水を加えてさらに3ヶ月おき、そのままもろ味ごと圧搾して得られた液体が二番搾りとなり、生引きの一番と圧搾の二番とをブレンドした後瓶詰されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e健康のために毎日サラダを食べている方におすすめ。自家製のドレッシングは醤油：油：酢＝1：1：1で混ぜるだけで簡単につくれます。白醤油でドレッシングを作ると、あっさりさっぱりなフレンチドレッシング風に。野菜の甘みが引き立ちます。ごま油やオリーブオイルに変えると味わいがまた変化して、毎日のドレッシング作りが楽しくなりますよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sotowaku\"\u003e\n\u003cp\u003e名称：しろしょうゆ（本醸造）\u003cbr\u003e原材料名：小麦、食塩、大豆、脱脂加工大豆／アルコール、ビタミンB1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy078\" target=\"_blank\"\u003e「ヤマシン白醤油」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy096-5.jpg?v=1750408379\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy096-1.jpg?v=1748669977\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e有機白醤油／七福醸造（愛知県碧南市）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e有機JASの小麦、大豆が主原料で、ほのかな甘みのある上品な塩味が食欲をそそります。\u003cspan\u003e白醤油の中では仕込み期間が半年～1年と長いのが特徴です。冷蔵施設にて温度など24時間管理できる深層発酵タンクで仕込んでいるため、年間を通し15℃程度に保つことで発酵を抑制し通常より長い期間熟成でき、白醤油の特徴である琥珀色を生み出すことができるのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eまずは素材を引き立てたい料理にお使いください。だしをしっかりきかせたお雑煮やお吸い物、茶わん蒸しなどは具材の彩りも豊かに仕上がります。醤油の色をつけたくない炊き込みごはんにもおすすめ。小麦が主原料なので糖分が高く上品なうま味を感じます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e基本的に白醤油は素材を活かすので料理を作るときに使用するのをおすすめしていますが、この有機白醤油はかけ醤油としても◎。醤油感はほとんど感じませんが小麦の香りが強くないので、小麦の甘みを感じながらほんのり塩気を与えてくれます。ひきわり納豆と卵かけご飯がおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sotowaku\"\u003e\n\u003cp\u003e名称：しろしょうゆ（本醸造）\u003cbr\u003e原材料名：有機小麦（国産、北米産）、食塩、有機大豆／酒精\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy096\" target=\"_blank\"\u003e「有機白醤油」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":47767482073293,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828278603981,"sku":null,"price":1895.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/108200173.jpg?v=1722570571"},{"product_id":"setyuki","title":"有機JASマークのついた3本","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/kura-adachi2jpg.jpg?v=1751178605\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy001-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy001-1.jpg?v=1748660388\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e木桶仕込み 国産有機醤油／足立醸造（兵庫県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産とても希少な国産有機丸大豆を使用。醤油に使う大豆の種類はいくつかありますが、脱脂加工大豆を使う醤油が82％と圧倒的に多く、丸大豆を使う醤油は18％。そのうち国産丸大豆が2.4％、さらに国産有機丸大豆は0.46％しかありません。その希少な国産有機丸大豆・有機小麦・赤穂の海水塩・北播磨の清流杉原川の伏流水を使用し、吉野杉の木桶でじっくり1年～1年半熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eしっかり深みがありながら、まろやかで香りも◎。\u003c\/span\u003eしっかりとした味わいのなかにまろやかさも感じられ、香り高く「おいしい醤油の証」と言われている透き通った赤褐色をしています。かけて使うのはもちろん、料理で火を通すとより一層香りが良くなるので野菜・肉の煮物にもおすすめです。高さ4メートルの巨大な木桶を用いて全量を木桶仕込みにこだわっており、海外にも目を向けて果敢にチャレンジしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/sy001?_pos=1\u0026amp;_sid=b64e3f37a\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e「木桶仕込み 国産有機醤油」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/kura-yamahisa2.jpg?v=1751179249\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy046-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy046-1.jpg?v=1748668699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e有機しょうゆ／ヤマヒサ（香川県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e有機JAS認定の醤油を世に先駆けて手掛けたヤマヒサ。\u003cspan\u003e大豆を蒸している工程を見学させてもらうと、石川県の金沢大地からとどいた大豆が蒸されていました。ヤマヒサの蔵に足を踏み入れると、樽と樽が密集して配置され、奥行きのある蔵の向こう側まで樽が整然と並んでいます。その数は150本。その様は圧巻です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこちらも国産の有機栽培された大豆・小麦を使用。 塩についても同様で、使用しているのは天日製塩法による天日塩のみ。油分を含む丸大豆は醤油の色に赤みを強くもたらし、天日塩が微妙な甘さを出しヤマヒサの味をつくりだします。しっかりとした蔵の香りに豆感強めで、少し辛口の濃口醤油です。原料にこだわる方に。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/sy046?_pos=6\u0026amp;_sid=36c61bfb9\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e「有機しょうゆ」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/kura-oka2.jpg?v=1751179424\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy008-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy008-1.jpg?v=1748671090\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eにほんいち醤油 二段仕込／岡直三郎商店（群馬県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e北海道で有機栽培された大豆と小麦を原料に木桶で熟成させた岡直三郎商店の自信作。\u003cspan\u003e国産の有機丸大豆と小麦を原料に、発酵熟成させ出来上がった一番しぼり生揚げに、再度同じ原料の麹を加え、二年間発酵熟成させた有機再仕込醤油です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e通常の倍の原料と歳月が育んだ贅沢なうま味と濃厚な味わいを楽しんでいただけるはず。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e再仕込醤油の中でも特に濃厚なにほんいち醤油 二段仕込は肉との相性抜群です。牛丼、豚丼、鶏丼に。煮物の場合はいつもの醤油で作って、最後に少量加えるだけでもうま味がアップします。しっかり味をしみ込ませて、肉のうま味と醤油のうま味のハーモニーをぜひ味わってください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/ja-us\/products\/sy008?_pos=1\u0026amp;_sid=f0d88680c\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e「にほんいち醤油 二段仕込」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gselect2_6.jpg?v=1722687833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e職人醤油のカタログを同梱します\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e商品の説明はもちろん、醤油の種類別の解説やおすすめの使い方をまとめた小冊子（A5サイズ20ページ）です。商品に同梱しますのでご覧いただきながら醤油を使い分けてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":47767482990797,"sku":null,"price":1944.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828278735053,"sku":null,"price":2219.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/110082310.jpg?v=1722570621"},{"product_id":"uchiiwai3","title":"内祝い 3本","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery2.jpg?v=1763282404\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e醤油を使い分けるという体験\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油はどれも同じ。そのように感じている方は多いと思います。ただ、地域やつくり手が変わると風味や味わいは様々です。職人醤油では醤油6種類＋だし醤油などの加工品を加えた7つに分類しています。素材を活かすものから、熟成期間が長くうま味がたっぷりのものまで、比べて楽しい醤油の個性です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type1.jpg?v=1763280936\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e比べて楽しく、そして、おいしい\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれの種類からバランスよくセレクトをします。比べて違いを感じていただける組み合わせにしますので、例えば、白身と赤身のお刺身で、異なるおいしさを感じていただくことなども。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/gift3_6.jpg?v=1763280258\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eきれいに納まるギフトボックス\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e職人醤油のギフトボックスは、箱を開けた時、むだな余白がなく、醤油のラベルがしっかりと映える仕様にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_catalog.jpg?v=1739236890\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e職人醤油のカタログを同梱します\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e商品の説明はもちろん、醤油の種類別の解説やおすすめの使い方をまとめた小冊子（A5サイズ20ページ）です。商品に同梱しますので、ご覧いただきながら醤油を使い分けていただくことができると思います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery3.jpg?v=1763282404\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_scenery1.jpg?v=1751686136\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eご要望は、お気軽にお伝えください\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「料理好きな方へ」「お刺身におすすめの醤油を中心に」などお気軽にご要望をお聞かせください。ご注文画面の【注文メモ】にご記載いただけましたら、できる限りご意向に沿ってセレクトさせていただきます。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":47767488757965,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/uchiiwai-noshi.jpg?v=1782982646"},{"product_id":"yamaroku2","title":"ヤマロク醤油の2本","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy044-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e菊醤／ヤマロク醤油（香川県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油業界の中ではかなり希少となる丹波の黒豆が原材料。あっさりキレのあるうま味と、口の中でほんのり香る甘みとコクが特徴な正統派の濃口醤油。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかけ醤油全般にお使いいただけます。卵かけご飯はもちろん、野菜の煮物など色をきれいに仕上げたい料理にもおすすめで、岩塩で食したいようなステーキにも。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy044\" target=\"_blank\"\u003e「菊醤」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy043-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e鶴醤／ヤマロク醤油（香川県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e小豆島の老舗蔵・ヤマロク醤油の山本さんは木桶も作っちゃう醤油屋。「木桶がなくなる！」という危機感から始まった「木桶職人復活プロジェクト」の発起人であり、自らも桶づくりを学ぶほどの熱意で、木桶文化を次世代へつなぐ活動を展開しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶴醤は全国・世界からたくさんの人が訪れるヤマロク醤油を代表する再仕込醤油。濃口醤油を二年熟成し、さらにもろみを加え再び二年熟成させた四年熟成。濃厚で深いコクとまろやかさ、口の中に広がる豊かな香りが特徴です。一度使ったらほかの醤油が使えなくなったとい方も。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn mart20\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy043\" target=\"_blank\"\u003e「鶴醤」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/kura-yamaroku2.jpg?v=1750565497\" alt=\"\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/kura-yamaroku1.jpg?v=1750565497\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e観光客から大人気の小豆島の醤油蔵\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e店頭にお立ち寄りになるお客様から「ここ行ったことあるんです‼」とよくうかがうのがヤマロク醤油。予約なしで見学OKで、見学用に用意されたものではなく、そのままの現場を丁寧な説明と共に見ることができます。イヤな香りがなく別次元とも思えるぐらいに薄暗く静まり返った蔵が出迎えてくれます。5代目山本康夫さんのお話もとても面白い‼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵に足を踏み入れて驚くのが桶に住み着く菌たちの姿。乳酸菌や酵母菌といった醤油造りに欠かせない菌たちが桶の外までびっしりついていて、これ程までに菌に包まれている桶はそうそう目にすることはできません。全てが木桶仕込みで百年以上使われている桶がたくさんあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/s-shoyu.com\/img\/item\/postage\/pos10.jpg\" class=\"cimg\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eお届けの梱包資材について\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e特にご指定がない場合は段ボール箱に入れてお届けします（例:：ヤマロク醤油の2本×2のご注文の場合は4本を1つの段ボールに入れてお届けします）。プレゼントなどにご使用の場合は手提げ袋をお付けしますので、本ページ上段の「カートに追加」上のボタンにてご選択いただく形でご指示ください。（ビニール袋 10円／紙袋 30円）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文数と紙袋の数が異なる場合などは決済画面の「注文メモ」に記載する形でご指示ください。後程ご請求金額を訂正いたします。（クレジットカードのご請求金額も後から修正可能です）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn_g mart20\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#\"\u003eページ上部に戻る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ヤマロク醤油","offers":[{"title":"家庭用（袋なし）","offer_id":48255163891917,"sku":"","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"紙袋（＋30円）","offer_id":48255164481741,"sku":null,"price":1328.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828279226573,"sku":null,"price":1516.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/127303274.jpg?v=1722571007"},{"product_id":"yamaroku3","title":"ヤマロク醤油の3本","description":"\u003cdiv id=\"syul\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy044-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\" style=\"font-size: 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy043-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e鶴醤／ヤマロク醤油（香川県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e小豆島の老舗蔵・ヤマロク醤油の山本さんは木桶も作っちゃう醤油屋。「木桶がなくなる！」という危機感から始まった「木桶職人復活プロジェクト」の発起人であり、自らも桶づくりを学ぶほどの熱意で、木桶文化を次世代へつなぐ活動を展開しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶴醤は全国・世界からたくさんの人が訪れるヤマロク醤油を代表する再仕込醤油。濃口醤油を二年熟成し、さらにもろみを加え再び二年熟成させた四年熟成。濃厚で深いコクとまろやかさ、口の中に広がる豊かな香りが特徴です。一度使ったらほかの醤油が使えなくなったとい方も。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy043\" target=\"_blank\"\u003e「鶴醤」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/s-shoyu.com\/img\/item\/postage\/pos10.jpg\" class=\"cimg\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eお届けの梱包資材について\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e特にご指定がない場合は段ボール箱に入れてお届けします（例:：ヤマロク醤油の2本×2のご注文の場合は4本を1つの段ボールに入れてお届けします）。プレゼントなどにご使用の場合は手提げ袋をお付けしますので、本ページ上段の「カートに追加」上のボタンにてご選択いただく形でご指示ください。（ビニール袋 10円／紙袋 30円）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文数と紙袋の数が異なる場合などは決済画面の「注文メモ」に記載する形でご指示ください。後程ご請求金額を訂正いたします。（クレジットカードのご請求金額も後から修正可能です）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn_g mart20\"\u003e\u003ca href=\"#\"\u003eページ上部に戻る\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ヤマロク醤油","offers":[{"title":"家庭用（袋なし）","offer_id":48255172968653,"sku":"","price":1944.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"紙袋（＋30円）","offer_id":48255173001421,"sku":"","price":1976.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828279259341,"sku":null,"price":2219.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/181394730.jpg?v=1722571016"},{"product_id":"setguru4","title":"グルテンフリーの溜醤油4本セット","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/image_shoyu_daizu.jpg?v=1739236890\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e国産大豆と食塩のみの溜醤油\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e一般的な醤油の基本原料は「大豆、小麦、塩」ですが、溜醤油の中には小麦を一切使わないものもあります。特に東海地域にこのタイプの溜醤油を手掛ける蔵元が多く、原材料表示は「大豆、食塩」のみのシンプルな記載になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回の4本はいずれも伝統的な木桶による天然醸造。2年～3年の熟成期間、大豆も国産原料を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type1.jpg?v=1739236891\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e溜醤油は熟成期間の長い濃厚タイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e溜醤油は濃厚タイプの醤油です。仕込みに使う塩水を少なめにして、うま味成分の元になるたんぱく質（大豆）を多く使うことから、醤油の中でもトップクラスにうま味が凝縮されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃厚な味わいが特徴で、香りはどっしりと重みがあります。そのまま赤身の刺身やステーキなどにかけて使うことはもちろんですが、照り焼きなど熱を加える調理に使うと綺麗な照りとうま味を添えることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy050-5_f0e8138f-a25d-4f46-8eb1-64a9d01bf3f1.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy050-1.jpg?v=1748671967\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e尾張のたまり／\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e丸又商店（愛知県） \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e愛知県産の丸大豆と塩のみを、杉桶の中で三年熟成。大豆のうま味が凝縮しているので、ドロッと濃厚。生産ラインで小麦を一切使用していないため、アレルギーをお持ちの方も安心してお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e尾張のたまりは、もうそれだけで味付けが決まる濃厚なうま味が魅力。シンプルな調理でも、驚くほど満足感のある一皿に仕上がります。たとえば、少し厚めに切った玉ねぎを、ごま油でじっくり焼いて。仕上げに黒胡椒と尾張のたまりをひとたらし。それだけで、玉ねぎがごちそうに！\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_s076_3.jpg?v=1739595938\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy076-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy076-1.jpg?v=1748672007\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eつれそい／\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e南蔵商店（愛知県） \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e濃厚な赤褐色で見た目もきれい。原料は大豆と塩だけでうま味の凝縮は最高レベル。口に入れると甘みも感じながら、奥行きのあるコクを堪能できるはず。 お刺身から調理まで。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e溜醤油はしっかり刺身に絡み、刺身の臭みを消してくれるので、赤身にイチオシ。つれそいは濃厚さとまろやかさのバランスがよく、溜醤油初心者でも使いやすい醤油です。明るい色味と濃厚さを活かして漬けにするのもおすすめ。\u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_s084_3.jpg?v=1739595939\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy084-5.jpg?v=1750408379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy084-2.jpg?v=1748672043\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sybox\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e宝山丸大豆たまり醤油／\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e中定商店（愛知県） \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原料は大豆と塩のみ。大桶三年仕込の味噌を搾った溜。最初に塩味を感じ、その後にうま味の余韻がじわりと続きます。焼けば艶やかな照り、かければ濃厚な味わいが広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eスーパーで比較的安めに売られている普通の豆腐には、溜醤油がおすすめです。宝山 丸大豆たまりの濃厚なうま味が豆腐を包み込み、甘みさえ感じる味わいに。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy112-5.jpg?v=1750408379\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy112-1.jpg?v=1748672121\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e 長良／\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e山川醸造（岐阜県）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e岐阜県産の丸大豆と瀬戸内海産の食塩を使用し木桶で二年熟成。麹に対して十割の水で仕込む十水仕込。溜醤油の中でも程よい濃厚さで香りはしっかり。加熱しても旨味が落ちないことが特長。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e溜醤油の中でも柔らかい味わい。この柔らかさを活かした絶好の料理が、マグロの漬け丼です。溜醤油：みりん：酒＝2.5：1：1の割合で漬け込んでください。15分ほどでも濃厚な味わいながらしょっぱさは控えめで、マグロとちょうどよい一体感を感じます。1時間漬けると色は濃くなりますが、ご飯にしみ込んだタレの味わいまで格別で、やみつきになること間違いなしです。\u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_catalog.jpg?v=1739236890\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e職人醤油のカタログを同梱します\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e商品の説明はもちろん、醤油の種類別の解説やおすすめの使い方をまとめました。商品に同梱しますのでご覧いただきながら醤油を使い分けてみてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの4本は、それぞれ単品でもお求めいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy050\" target=\"_blank\"\u003e「尾張のたまり」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy076\" target=\"_blank\"\u003e「つれそい」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy084\" target=\"_blank\"\u003e「宝山 丸大豆たまり」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"btn\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy112\" target=\"_blank\"\u003e「長良」の単品ページ\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":48100432937165,"sku":"","price":2592.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828278833357,"sku":null,"price":2922.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/setguru4.jpg?v=1753057536"},{"product_id":"はじめての醤油-きほんの3本-濃口-淡口-再仕込","title":"はじめての醤油 きほんの3本 （濃口・淡口・再仕込）","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type2.jpg?v=1750575364\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eまず揃えたい、毎日の3本。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油には大きく6つの種類があります。その中で、いつもの料理をいちばん支えてくれるのが濃口・淡口・再仕込の3本です。「6本は少し多いかも」という方は、まずこの3本から。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e濃口\u003c\/strong\u003e … どんな料理にも寄り添う、基準の一本\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e淡口\u003c\/strong\u003e … 素材の持ち味を引き立てる一本\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e再仕込\u003c\/strong\u003e … 濃厚なコクで、ごちそうに変える一本\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e届いたその日から「利き醤油」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e小皿に少しずつ出して、色と香りを比べてみてください。冷奴、卵かけごはん、お刺身……。解説カタログも一緒にお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一本は100ml。いつもの醤油と入れ替えるのではなく、隣に並べて置ける量です。\u003cbr\u003e気に入った一本が見つかったら、それがこれから醤油を選ぶときの基準になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy004-5.jpg?v=1750408380\" alt=\"濃口醤油 百寿\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e濃口醤油｜百寿（石孫本店／秋田県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「日本の食卓を支える、万能の基準」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩味・うま味・香りのバランスが整った、流通量の8割を占めるスタンダード。冷奴、納豆、焼き魚など、どんな料理にも寄り添う万能選手です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy016-5.jpg?v=1752561222\" alt=\"淡口醤油 淡紫\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e淡口醤油｜淡紫（末廣醤油／兵庫県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「素材の旨味を、キリッと引き立てる」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色を淡く、香りを穏やかに。お豆腐や白身魚のお刺身に。素材本来の甘みをグッと引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy052-5.jpg?v=1752462053\" alt=\"再仕込醤油 かけ二段仕込み熟成三年\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e再仕込醤油｜かけ二段仕込み熟成三年（岡本醤油醸造場／広島県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「二度仕込む贅沢が生む、芳醇なコク」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩水の代わりに醤油でもう一度仕込む三年熟成。マグロの赤身やステーキ、とんかつにも、濃厚なソースのように寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e濃口は、もう家にあるという方へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eいつもの濃口醤油がすでに台所にあるなら、「はじめての醤油 濃口に足す3本」という選び方もあります。淡口と再仕込に、長く熟成させた濃厚な溜を加えた3本です。\u003cbr\u003e6つの種類をいちどに比べてみたい方には、「\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/first-time\"\u003eはじめての醤油 6本セット\u003c\/a\u003e」を。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eこのセットに含まれている醤油\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e濃口醤油\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e百寿100ml（石孫本店／秋田県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e淡口醤油\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e淡紫100ml（末廣醤油／兵庫県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（兵庫県産）、小麦（兵庫県産）、食塩、米（兵庫県産）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e再仕込醤油\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eかけ二段仕込み熟成三年100ml（岡本醤油醸造場／広島県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（国産）、小麦、食塩\/アルコール\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":48827055145165,"sku":null,"price":1728.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828279161037,"sku":null,"price":2003.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/05.jpg?v=1789775727"},{"product_id":"はじめての醤油-濃口に足す3本-淡口-再仕込-溜","title":"はじめての醤油 濃口に足す3本 （淡口・再仕込・溜）","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e濃口の次に、使い分ける3本。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eいちばん使う濃口は、もうお持ちの方へ。この3本は、その濃口の隣に並べるだけで料理の幅が広がる組み合わせです。お刺身や煮物には淡口、ステーキやとんかつには再仕込、マグロの赤身や照り焼きには溜。白や甘口ほどクセがなく、どれも毎日の料理にすっと馴染みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1本100ml。使い切れる量だから、いつもと違う使い方も気軽に試せます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e淡口\u003c\/strong\u003e … 素材の持ち味を引き立てる一本\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e再仕込\u003c\/strong\u003e … 濃厚なコクで、ごちそうに変える一本\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e溜\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e… とろりと濃厚、うまみの一本\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/shoyu_type2.jpg?v=1750575364\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油は大きく6つの種類に分かれます。いつもの濃口にこの3本を足すと、そのうち4種類がそろいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e届いたその日から「利き醤油」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお持ちの濃口も加えて、小皿で色と香りを比べてみてください。同じ料理を数本で食べ比べると、「これにはこの醤油」という自分の組み合わせが見つかります。解説カタログも一緒にお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy016-5.jpg?v=1752561222\" alt=\"淡口醤油 淡紫\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e淡口醤油｜淡紫（末廣醤油／兵庫県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「素材の旨味を、キリッと引き立てる」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e色を淡く、香りを穏やかに仕上げた一本。見た目に反して塩分は濃口より少し高め。お豆腐や白身魚のお刺身に、素材本来の甘みをグッと引き出します。野菜の煮物を鮮やかに仕上げたい時にも。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy052-5.jpg?v=1752462053\" alt=\"再仕込醤油 かけ二段仕込み熟成三年\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e再仕込醤油｜かけ二段仕込み熟成三年（岡本醤油醸造場／広島県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「二度仕込む贅沢が生む、芳醇なコク」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e塩水の代わりに醤油でもう一度仕込む三年熟成。濃厚で柔らかくクセがないので、再仕込の入門にも。マグロの赤身やステーキ、とんかつやフライにも、濃厚なソースのように寄り添います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/sy050-5_f0e8138f-a25d-4f46-8eb1-64a9d01bf3f1.jpg?v=1752125911\" alt=\"丸又商店 尾張のたまり\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e溜醤油｜尾張のたまり（丸又商店／愛知県）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「とろりと濃厚、うまみを重ねる一本」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大豆を主体に仕込む、とろみのある濃厚な味わい。うまみが強く、刺身（特に赤身）にひと付けするだけでごちそうに。照り焼きや蒲焼きは色と照りがきれいに仕上がり、卵かけごはんや煎餅にも。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eこのセットに含まれている醤油\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e淡口醤油\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e淡紫100ml（末廣醤油／兵庫県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（兵庫県産）、小麦（兵庫県産）、食塩、米（兵庫県産）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e再仕込醤油\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eかけ二段仕込み熟成三年100ml（岡本醤油醸造場／広島県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（国産）、小麦、食塩\/アルコール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e溜醤油\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e尾張のたまり100ml（丸又商店／愛知県）\u003cbr\u003e原材料 ：大豆（国産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e次の一歩\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eお手元の濃口とこの3本で、6種類のうち4種類がそろいました。残るのは、色が淡く素材を活かす白醤油と、九州などで親しまれる甘口醤油です。白は「\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy096\"\u003e有機白醤油（七福醸造）\u003c\/a\u003e」、甘口は「\u003ca href=\"https:\/\/store.s-shoyu.com\/products\/sy092\"\u003eさしみしょうゆ（吉村醸造）\u003c\/a\u003e」から試すと、6種類の使い分けがそろいます。\u003c\/p\u003e","brand":"職人醤油","offers":[{"title":"家庭用","offer_id":48827065336013,"sku":null,"price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ギフトボックス入り","offer_id":48828279193805,"sku":null,"price":2111.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0317\/0765\/files\/06.jpg?v=1789775782"}],"url":"https:\/\/store.s-shoyu.com\/collections\/gift-2000.oembed","provider":"職人醤油│Shokunin 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